طرز تهیه سس سیر و کره برای جوجه

طرز تهیه سس سیر و کره برای جوجه

Blog Article

طرز تهیه سس سیر و کره

کره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. توجه کنید که کره نسوزد و قهوه ای نشود. سیر رنده شده یا خرد شده را به کره اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. دقت کنید که سیر نسوزد زیرا در این صورت، طعم تلخی به سس می دهد. آبلیمو، پاپریکا، فلفل سیاه، نمک و پونه کوهی  (در صورت استفاده) را به مخلوط کره و سیر اضافه کنید و به مدت یک الی دو دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. در صورت تمایل، جعفری خرد شده را در آخر به سس اضافه و مخلوط کنید

استفاده از سس سیر و کره برای جوجه کباب

مرینیت کردن جوجه

تکه های جوجه را در یک کاسه بزرگ قرار بدهید و سس سیر و کره را به آنها اضافه کنید. جوجه ها را به خوبی با سس مخلوط کنید تا تمام قطعات جوجه با سس پوشانده شوند. جوجه ها را برای حداقل یک ساعت (ترجیحا دو تا سه ساعت) در یخچال قرار بدهید تا طعم سس به خوبی جذب شود.

پختن جوجه کباب

جوجه ها را از یخچال خارج کرده و روی سیخ بکشید. سپس آنها را روی گریل یا در فر بپزید تا کاملا پخته و طلایی شوند. هنگام پختن، می توانید باقیمانده سس را روی جوجه ها بمالید تا طعم و عطر بیشتری به آنها ببخشید

در هنگام تهیه این سس، دانستن این نکات نیز خالی از لطف نیست

می توانید مقدار سیر، آبلیمو، و ادویه ها را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید

برای تنوع بیشتر می توانید سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ را به همراه جوجه ها روی سیخ بکشید و با همان سس مرینیت کنید

با این دستورالعمل می توانید یک سس سیر و کره خوشمزه و سالم برای جوجه کباب تهیه کنید و از طعم لذیذ و معطر آن لذت ببرید

می توانید به جای تهیه سس سیر و کره، از پودر سیر و کره استفاده کنید. مزیت استفاده از این محصول در راحتی مصرف و نیز امکان نگهداری طولانی مدت آن است. این پودر هم به صورت آماده در بازار موجود است و می توانید آن را از فروشگاه های مختلف سطح شهر و اینترنتی خریداری نمایید و هم می توانید خودتان در منزل آن را تهیه کنید. در اینجا طرز تهیه پودر سیر و کره را برایتان آورده ایم

 https://dayacenter.com/blog/spices/garlic-and-butter-sauce-for-chicken.html :منبع

Report this page